Calçotadas en Barcelona

Calçots en Barcelona

Nada mejor que una buena calçotada en familia, Los calçots son gastronomia y tradición unidos, sin hablar de la experiencia al comerlos.


Los calçots son pequeños brotes de cebolla tierna que se van transplantando  y a medida que van creciendo se cubren los costados de tierra para blanquear la base, acción que puede repetirse de 2 a 3 veces, Esta parte del calçot es la parte que se come y de esta forma se obtiene la caracteristica forma y sabor del calçot.


Una calçotada sin la salsa Romesco no sería lo mismo, esta salsa para calçots se compone de tomate, cebollas, pimiento, almendras y avellanas aunque hay diversas variedades dependiendo de la zona, su base es común y desde el Restaurant La Barca d\'Adrià te animamos a probar la nuestra.


Si deseas disfrutar de una Calçotada en Barcelona hecha en nuestra Barbacoa, con su salsa Romesco y en una auténtica teja, como es tradición, no esperes mas y haz tu reserva o visítanos.